Il Blog di Parsec s.r.l.

vino, ossigeno, controllo, impianti, tecnica e scienza

20 novembre 2013
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Evo 1000 is one of the New Technology mentioned for the Lucio Mastroberardino Innovation Challenge Award at the 50° Simei event.

Evo 1000, the dispenser of technical gases, nitrogen and CO2, developed and manufactured by Parsec, was nominated for the Lucio Mastroberardino New Technology Award for Innovation. Among all those participating in the award, the panel consists of representatives from the … Continua a leggere

31 ottobre 2013
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Evo 1000 sélectionné dans la catégorie New Technology du Prix Innovation Challenge « Lucio Mastroberardino » pour les 50 ans du salon Simei.

Evo 1000, le doseur de gaz techniques, azote et CO2 , développé et réalisé par la société Parsec, a été récompensé par le Prix de l’Innovation Lucio Mastroberardino, dans la catégorie New Technology. Le jury composé de représentants du monde … Continua a leggere

24 ottobre 2013
di ParsecBlog
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Evo 1000 è una delle New Technology selezionate al Premio Innovation Challange Lucio Mastroberardino del 50° Simei.

Evo 1000, il dosatore di gas tecnici, azoto e CO2 , sviluppato e realizzato da Parsec, è stato premiato come New Tecnhology al Premio per l’Innovazione  Lucio Mastroberardino. Tra tutti i partecipanti al premio la giuria composta da rappresentati del … Continua a leggere

30 settembre 2013
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Managing dissolved gases for the development and presentation of wines

Dissolved gases (oxygen and carbon dioxide) have a significant impact on the perceived quality of the wine. The former is the only gas that’s consumed by the wine’s components (enzymatically, chemically or microbiologically), while the latter is quite soluble and … Continua a leggere

26 luglio 2013
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Maitriser les Gaz Dissous pour gérer l’évolution et la présentation organoleptique des vins

Les gaz dissous (O2 et CO2) ont un impact majeur sur la qualité et la perception organoleptique des vins. La viticulture en France est très impliquée dans le respect de l’environnement. Les nouveaux labels (cf. ci contre) témoignent de cette … Continua a leggere