Il Blog di Parsec s.r.l.

vino, ossigeno, controllo, impianti, tecnica e scienza

Archivio mensile: novembre 2014

29 novembre 2014
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Barbera and Beyond: interview with Enzo Gerbi of the Cooperative Winery Barbera dei Sei Castelli

Ever attentive to the most modern vinification and refinement techniques, in 2013 the Barbera dei Sei Castelli cellar adopted a Parsec micro-oxygenation system. Enzo Gerbi, Oenologist and Technical Director of the Cantina, speaks about his experience. Continua a leggere →

28 novembre 2014
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Barbera e non solo: intervista a Enzo Gerbi della Cantina Sociale della Barbera dei Sei Castelli

330 soci che conferiscono ogni anno 65.000 quintali di uva dei quali circa 50.000 di Barbera: sono questi i numeri della Cantina Sociale della Barbera dei Sei Castelli di Agliano Terme, nel cuore della denominazione più prestigiosa per il vitigno … Continua a leggere →